Almôndegas de atum!

Esta é uma receita super simples, com poucos hidratos de carbono, para quem quer variar o básico do atum: almôndegas de atum!

Ingredientes:

• 250gr grão-de-bico cozido ou batata doce;

• 1/2 cebola média picada;

• 1 dente de alho;

• 1 ovo;

• 1 c.sopa de queijo Quark;

• 2 latas de atum ao natural;

• 1 cenoura raspada;

• Para temperar: pimenta, orégãos e manjericão seco.

Preparação:

Colocar todos os ingredientes excepto o atum e a cenoura no liquidificador. Misturar o atum e a cenoura raspada. Levar ao frigorífico durante 2 horas. Depois, fazer bolinhas com a massa e levar ao forno pré-aquecido por 25min a 180º.

Rende aproximadamente 20 bolinhas!

#aureabox