Bolo de Banana
Ingredientes:
● 1+1/2 banana
● 2 ovos
● 1/2 colher de sopa de óleo de coco
● 2 colheres de sopa de farinha de aveia
● 2 colheres de sopa de farinha de linhaça
● 1 colher de chá de fermento
● 1 colher de sobremesa de açúcar de coco
Preparação:
● Amasse 1 banana com um garfo e misture bem com os ovos e o óleo de coco;
● Acrescente a farinha de aveia, a farinha de linhaça, e por último o fermento;
● Unte uma forma de Bolo Inglês com um pouco de óleo de coco, coloque o açúcar de coco na base da forma e por cima meia banana às rodelas;
● Coloque a massa na forma e leve ao forno a 180º cerca de 30min (até ficar dourado por cima).
Dica: Pode polvilhar com canela no final.
