Trufas de Cacau com Avelãs e Laranja
Para cerca de 18 a 20 trufas
2 chávenas e meia de avelãs torradas
15 a 20 tâmaras sem caroço
3 colheres de sopa de cacau cru em pó
1 colher de chá de canela em pó
Raspas de 1 laranja
Uma pitada de sal
Mel a gosto
Preparação
Pique meia chávena de avelãs e reserve.
Coloque 2 chávenas de avelãs num processador de alimentos e pique-as grosseiramente.
Junte as tâmaras e triture mais um pouco até formar uma bola de massa.
Junte o cacau, o sal, a canela e as raspas de laranja.
Se a massa ficar muito seca junte mel aos poucos até obter uma consistência ideal.
Adicione as restantes avelãs picadas e envolva tudo.
